西洋アザミ

作ってみたけど食べ方がわからず、あんたなら喜びそうだからと、西洋アザミ(アーティーチョーク)を友人が送ってくれました。つぼみの芯や付け根を食べるのですが、フランスにいる頃にはよく食べていて、もちろん大喜びでいただきました。



実は昨年、苗を持ってきてくださる方がいて、実家に植えたのです。今年やっと大きくなり、実をつけたのですが、とても食べれる大きさではありません。巨大なアザミで、蛙やコガネムシの住処になっています。

食べることはできませんでしたが、美しい花を楽しむことができました。