牡蠣な日々

年が明けて、あっという間に10日が過ぎ、気が付けばギャラリー北野坂での作品展まであと一ヶ月を切っていた。さあ大変　といつもの繰り返し。
でもって、お助けが、岡山からの牡蠣。殻付きは生でよし、蒸してよし（もちろんチンです）、焼いてよし。剥いてあるのは、牡蠣フライ、ソテー、卵とじ（ねぎを沢山いれます）、シチュー等々・・・、メニューには事欠かない。そして、なんと言っても鍋。忙しいときはこれに限る。野菜もたくさん食べれるしね。
というわけで、当分牡蠣と鍋の日々が続きそうです。